O Θανάσης Τζιαμούρτας είναι Καθηγητής στο γνωστικό αντικείμενο Βιοχημεία της Άσκησης. Αποφοίτησε από το Τ.Ε.Φ.Α.Α. του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 1988 και το 1993 πήρε το πτυχίο Master of Science από το Syracuse University. Το 1993 ξεκίνησε τις διδακτορικές του σπουδές στο University of North Carolina at Greensboro των Η.Π.Α. απ' όπου και απέκτησε το διδακτορικό του το 1997. Από το 1999 έως το 2001 δίδαξε στο Τ.Ε.Φ.Α.Α. του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με το Προεδρικό Διάταγμα 407/80. Από το 2001 έως τον Ιανουάριο του 2006 δίδαξε ως λέκτορας, από τον Ιανουάριο του 2006 ως το 2011 σαν Επίκουρος Καθηγητής και από το 2011 έως το 2016 σαν Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τ.Ε.Φ.Α.Α. του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στο γνωστικό αντικείμενο της βιοχημείας της άσκησης. Τον Ιανουάριο του 2016 εκλέχτηκε Καθηγητής πρώτης βαθμίδας. Παράλληλα, διδάσκει στον μεταπτυχιακό κύκλο σπουδών στο Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας και στο τμήμα Ιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην επίδραση της άσκησης στην οξειδοαναγωγική κατάσταση, στην επίδραση των ενδογενών οπιούχων στο μεταβολισμό κατά τη διάρκεια της άσκησης, στο ρόλο που παίζει η άσκηση και η διατροφή στη φλεγμονή και στην καταστροφή του μυϊκού και συνδετικού ιστού και στο ρόλο που παίζει η άσκηση στις διαταραχές στη λήψη αλκοόλ. Τα τελευταία πέντε χρόνια συγκαταλέγεται στη λίστα των κορυφαίων επιστημόνων Stanford’s “World’s Top 2% Scientists List”. Είναι συγγραφέας δύο βιβλίων, έχει δημοσιεύσει πάνω από 250 άρθρα σε έγκριτα περιοδικά της αλλοδαπής με το σύστημα κριτών ενώ η ερευνητική του δουλειά έχει αναφερθεί στη βιβλιογραφία πάνω από 19.000 φορές. Τέλος, έχει εκλεγεί ως Fellow του American College of Sports Medicine.

Πλήρες Βιογραφικό